本日の撮影はプレジュールという人気パン屋さん。
フランスパンにこだわっているパン屋さんなのです。
調理場にて焼く前の生地から焼きあがりまで撮影しました。
お店の看板などのモチーフになっているのはカミソリの刃なんですって。
何でかっていうと・・・
フランスパンに切れ込みを入れる大切な道具だからなんです。
全てにこだわっている店長さんを見習って、
私も頑張りたいナーと思う今日この頃です。
こだわりのハード系フランスパンをお試し下さい。
本日の撮影はプレジュールという人気パン屋さん。
フランスパンにこだわっているパン屋さんなのです。
調理場にて焼く前の生地から焼きあがりまで撮影しました。
お店の看板などのモチーフになっているのはカミソリの刃なんですって。
何でかっていうと・・・
フランスパンに切れ込みを入れる大切な道具だからなんです。
全てにこだわっている店長さんを見習って、
私も頑張りたいナーと思う今日この頃です。
こだわりのハード系フランスパンをお試し下さい。